Elijah Craig se vincula con Europa para la Ryder Cup

Con una buena dosis de astucia y el equivalente golfístico de hablar basura a lo largo de los años, el torneo transatlántico de la Ryder Cup no siempre ha estado a la altura de las expectativas de Samuel Ryder. El hombre que da nombre al concurso esperaba que "influyera en un sentimiento cordial, amistoso y pacífico en todo el mundo civilizado".

Si bien eso podría haber sucedido, el espíritu elegido como “Bourbon oficial” del evento (Edición limitada de la Copa Elijah Craig Ryder) está contribuyendo a la buena voluntad internacional. Con su final en roble europeo, el whisky se extiende a través del océano para efectuar una especie de tratado, al menos en lo que respecta a la bebida.

El Bourbon se madura primero en roble blanco de América y luego se termina en barricas nuevas de roble europeo que han sido tostadas en lugar de carbonizadas, lo que es típico del whisky americano. El objetivo es crear un perfil basado en la región vitivinícola del Lacio. No es casualidad que la capital de la región sea Roma, ciudad que acogerá el concurso bienal de golf a finales de septiembre. (Puede leer todo sobre el recorrido de la Ryder Cup en nuestra edición de julio/agosto, que ya está a la venta en los quioscos).

Con su etiqueta de la Ryder Cup, que incluye una caja de regalo y una moneda encima del corcho adornada con el logotipo del torneo, el lanzamiento único pretende tener valor de recuerdo. Sin embargo, dependiendo del sabroso contenido, puedes optar por conservar la botella en tu colección sólo después de haberla vaciado. Pusimos a prueba una botella y (por supuesto) la combinamos con un buen cigarro.

La Degustación:Elijah Craig Ryder Cup Edición limitada, prueba 94, 100 dólares (no se indica la edad, pero el Bourbon se describe como “extra añejo, es decir, más de cuatro años).

Nariz: Se logra un pacto entre el toffee cremoso del Bourbon y la fruta dulce del vino, con un olor a madera recién aserrada.

Boca: En la punta de la lengua, la fruta toma protagonismo con un caramelo duro: endrinas, grosellas negras y ciruelas. En el fondo de la boca, la influencia europea se funde con el espíritu de Kentucky, el primero se suaviza aportando una dulzura almibarada y una nota de galleta Graham.

Final: En un final largo, los dos lados han alcanzado una agradable distensión, que se condimenta intermitentemente con una chispa de regaliz.

El emparejamiento:Camacho Corojo Figurado, Honduras, $9.80

Las notas iniciales de trigo suave y ligeramente dulce florecen en un humo rico y elegante con capas complejas de pastel de chocolate alemán, café con leche, regaliz y cáscara de naranja, todo sobre una base amaderada. La atracción y el ardor de este belicoso oscuro son exuberantes y uniformes. (abril de 2022).

Elegimos este cigarro por su cacao, que refleja una nota latente en el whisky. Si bien esa idea floreció un poco en Elijah Craig, lo que fue más impresionante fue cómo el regaliz y la cáscara de naranja iluminaron el whisky. A cambio, el Borbón dotó al cigarro de cualidades sabrosas.

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