Día Internacional de la Cerveza: Las 10 mejores cervezas que bebí este año

Soy un hombre afortunado. Escribo sobre fútbol y cerveza. Tengo el trabajo de un padre de comedia desarrollado perezosamente.

Hoy, en el Día Internacional de la Cerveza, aprovecho para reflexionar. Un año completo desde mi última lista de EII ha incluido 52 nuevas Bebidas de la Semana en mi cartera. Algunos de ellos eran licores fuertes. Demasiados eran seltzers duros o cócteles enlatados. Pero esto no logró alejarme de mi verdadero amor alcohólico: la cerveza.

Los últimos 12 meses me han permitido ampliar mi paladar y mi currículum en Untappd, incorporando nuevas cervecerías y brindándome la oportunidad de probar nuevas ofertas de fuentes confiables. Algunas de las cervezas que bebí fueron por trabajo. Otros fueron porque era un sábado de fútbol americano universitario o un domingo de PPV de lucha libre profesional. Casi todos eran buenos y unos pocos seleccionados eran maravillosos.

Así que aquí es donde recordaré 365 días bebiendo y elegiré mis 10 favoritos. Sin ningún orden en particular, estas son las mejores cervezas que bebí entre 2022 y 2023.

(Olvidé tomar una foto de esta cerveza en la cervecería. Pero obtuve esta foto del increíble perro cervecero de Hubbleton, Murphy, antes de que falleciera. Murphy era un gran patán amigable que robaba tus bolsas de maíz y llegaba a tu regazo en el momento en que te arrugabas. un envoltorio de comida. Él gobernó.)

A partir de agosto de 2022:

Esta cerveza se siente grande. Se vuelve oscuro con una pequeña espuma bronceada, como George Hamilton. Ese café se nota en el olor y de inmediato en el primer sabor. Café tostado y oscuro que se vuelve amargo antes de que aparezca el chocolate para equilibrar las cosas y barrerlo. Es una cerveza espesa, por lo que, si bien el 8 por ciento de ABV no es evidente, sigue siendo un sorbo.

A pesar de la presencia de chocolate y la gravedad de la cerveza, no se aventura en el "almíbar" como muchas otras cervezas negras complicadas (los residentes de Wisconsin reconocerán esto en aproximadamente la mitad de las cervezas demasiado complicadas de Untitled Art). Esto no es ligero de ninguna manera, pero tiene una cremosidad que evita que se vuelva rancio.

Normalmente no soy un gran bebedor. Pero me encanta esta cerveza. Es versátil, complejo y muy bien hecho.

Desde febrero de 2023:

Arizona demostró estar llena de IPA jugosas y nebulosas que prometían mucha densidad cítrica para equilibrar el fuerte amargor del lúpulo típico. The Shop's Church Music fue la primera parada y hooooo amigo, no decepcionó.

Se vierte espeso con una espuma mediana y cremosa. Hay mucha naranja involucrada aquí, como si estuvieras sirviendo un vaso de jugo con pulpa. Por supuesto, no hay pulpa ni nada parecido en la cerveza, pero esa es la esencia. Muchos cítricos flotan en la parte superior y es muy jugoso.

El primer sorbo lo confirma. ¿Un poco de lúpulo, mucha naranja y tal vez un poco de limón, piña y melocotón? El amargor persiste hacia el final, aferrándose a esa balsa de fruta espesa, casi masticable. Esa cremosidad persiste incluso cuando el vaso se calienta, siendo sabrosa y bebible en todo momento.

Todavía no he revisado formalmente este en el sitio. Aquí está mi reseña:

Se puede decir que se trata de una cerveza elegante por varias razones: las letras doradas en la fuente, el tipo de cerveza de ocho palabras y, sobre todo, el empaque de cartón personalizado para una sola botella, como una empresa de salsa picante personalizada dirigida por un tipo que Sería un infierno quedarte atrapado hablando en una fiesta. Se vierte fiel a sus raíces envejecidas en barrica, espeso y con una carbonatación mínima. Puedes oler ese envejecimiento extra borracho influenciado por el whisky desde la parte superior. Es una delicia.

El primer sorbo es increíblemente sabroso. El amargor se atenúa sobre un fondo de caramelo, fruta de hueso y malta. Es una cerveza con un 13,5 por ciento de ABV y se bebe como algo que tiene alrededor de la mitad de esa gravedad. Nada es abrumador; Hay una gran cantidad en cada sorbo, pero tiene el peso adecuado como para reducir la fatiga al beber. Es... suntuoso, casi masticable en textura y sabor.

Hay un dulzor que se convierte en un ligero amargor antes de terminar seco. Hay una pequeña quemadura de alcohol involucrada, pero no es suficiente para rechazarme, lo cual es algo considerando que en realidad es una pequeña botella de vino. Considerándolo todo, la Double DBA es una excelente bebida y una cerveza perfecta para ocasiones especiales.

A partir de abril de 2023:

Se vierte maravillosamente, con aproximadamente media pulgada de burbujas blancas de encaje de larga duración sobre un cuerpo dorado de color marrón miel. El olor superior es a lúpulo de pino con un poco de cítricos. Esto promete toda la amargura de una cerveza artesanal de California.

Y lo consigue de una forma excepcionalmente fluida. No se puede negar el lúpulo aquí, pero los cítricos y la carbonatación cremosa lo hacen increíblemente fácil de beber. Hay mucho sabor desde el principio. Esos lúpulos Simcoe (supongo que no soy lo suficientemente bueno en esto como para elegir un tipo de lúpulo en unos pocos sorbos) son fuertes y florales, pero no te dominan.

(No. Según SweetWater, esta es una mezcla de lúpulos Cascade, Centennial, Crystal, Chinook y Citra. Ni siquiera cerca. ¡Pero apuesto a que soné inteligente durante unos segundos!)

Luego vienen los cítricos y un final seco que se desprende con cada trago.

El resultado es una cerveza pálida refrescante con un contenido de alcohol del siete por ciento. Esa potencia eventualmente brilla, lo que lo convierte en un sorbo, pero al que seguirás volviendo. El perfil no cambia a medida que se calienta, lo que lo convierte en una opción sólida en toda la lata. Para mí no es una cerveza de todos los días (después de todo, es una IPA más intensa), pero es una cerveza para ocasiones especiales.

A partir de mayo de 2023:

Tiene un color amarillo pálido con una pequeña espuma blanca que se disipa rápidamente. Esta cerveza es efervescente; las burbujas no emanan de un solo núcleo en el fondo del vaso sino de múltiples puntos. Tal vez sea porque estoy usando una taza de 1979, pero esto es pintoresco. Muchas burbujas diminutas flotan hacia arriba como nevadas al revés.

Huele a cerveza pálida y clara: ese maíz brilla. Tal vez haya un poco de cal involucrada, pero no se filtra después del vertido.

El primer sorbo revela una cerveza muy suave y bebible. No tiene tanta malta como una cerveza tradicional y el ligero toque de lima evita que el maíz domine las cosas. El equilibrio es notable; el resultado es una cerveza eminentemente bebible. Hay algo de cítricos, algo de malta, pero sobre todo es una cerveza fácil de la que puedes beber tres o cuatro sin pensarlo dos veces (4,5 por ciento ABV).

Sabe delicioso incluso cuando se calienta, lo que lo hace triturable y digno de sorber. La lima prevalece pero no es abrumadora ni tiene un sabor marcadamente artificial. La malta de la cerveza aparece pero nunca predomina. Las lagers mexicanas no siempre son lo mío, pero esta es una victoria fácil. Hay un montón de sabores fantásticos involucrados en una sorpresa muy agradable.

O tal vez no sea una gran sorpresa ya que se trata de Firestone Walker. De cualquier manera; esta cerveza es maravillosa.

A partir de junio de 2023:

OK, me encanta todo sobre esto desde la etiqueta. Se ve genial, claro, pero también me encantan los doppelbocks y las cervezas envejecidas en barrica. Así que esta es absolutamente una botella que elegiría incluso antes de probarla o buscar reseñas. Hemos tenido un buen comienzo.

Se vierte cobre y es rico con la espuma limitada que esperarías de algo que pasó los últimos 13 meses envejeciendo en un barril de centeno (Templeton). Eso se apodera del aroma, emitiendo vibraciones de whisky con un trasfondo maltoso. Tiene un 8,5 por ciento de ABV y se puede decir desde arriba que será un viaje borracho.

Definitivamente entiendes que es una cerveza fuerte desde el primer sorbo, pero es más complejo que eso. El centeno destaca pero no se quema. En cambio, se funde con la bondad del pan del bock y crea una infusión densa y sabrosa. Están sucediendo muchas cosas, pero a diferencia de otras cervezas que vienen en capas, esta lo apila todo al principio y te permite clasificarlo.

Es maltoso, dulce y centeno entrelazados en una cerveza que sabe más espesa de lo que se vierte. Mejora a medida que se calienta un poco en el vaso, abriéndose a sabores más suaves. Es como beber un cuadro; un remolino de colores y estilos dentro de un solo lienzo. Definitivamente es un sorbo, pero es una excelente cerveza para ocasiones especiales. Al menos estoy un poco desanimado por no tener acceso aquí en Wisconsin.

¡Girar! Oye, tiene cerveza en el título, aquí cuenta. Además, tiene un sabor increíble. A partir de julio de 2023:

Esta variante se vierte con más carbonatación, dejando una espuma de media pulgada que se disipa rápidamente a medida que emergen burbujas en flujos constantes desde los puntos de nucleación más abajo en el vaso. El caramelo es evidente desde la parte superior; Al principio son caramelos duros, con el sabor a cerveza de raíz flotando en algún lugar del fondo.

Sabe... oh hombre, sabe increíble. La carbonatación adicional es una adición bienvenida y el caramelo, por muy abrumador que parezca por el olor, juega con la cremosidad de la cerveza de raíz original para hacer una bebida rica que, nuevamente, aprovecha esa base de azúcar completa. Todavía huele un poco raro cuando lo llevas a tus labios, pero ese olor funciona a su favor una vez que está en tu lengua.

Beber de la botella silencia algo de ese fuerte olor a whisky, pero no altera el equilibrio entre el “dulce del abuelo” y la cerveza original cubierta arriba. Nunca he tomado un refresco como este (nunca había *escuchado* hablar de un refresco como este) y estoy feliz de anunciar que gobierna.

vía franciscanos

Un poco engañoso, ya que lo tenía antes de 2022, pero lo presenté en el resumen del Día Internacional de la Cerveza del año pasado y es lo suficientemente bueno como para merecer una segunda mención. A partir de agosto de 2022:

Una mezcla de dos de los estilos que mejor dominan los alemanes; una hefeweizen de trigo cruzada con una dunkel maltosa. Esta cerveza oscura es casi perfecta; tostado, suave y un poco dulce. Es fácil de beber y difícil cansarse, que es todo lo que le pido a una cerveza. De lo contrario, no puede equivocarse con ninguna marca que tenga su propia carpa en el Oktoberfest de Munich: Lowenbrau, Spaten, Paulaner, Augustiner, Hacker-Pschorr o Hofbrau.

No tengo reseña para este. Lo tengo en mi nevera. Es genial. Rico y tostado con la cantidad justa de cereza. Tyranena no falla (vale, a veces fallan) y este es otro gran ejemplo.

A partir de septiembre de 2022:

Esta cerveza es deliciosa; de color marrón avellana con una espuma blanca esponjosa, pero no excesiva. Huele a malta y cualquier influencia de barrica de roble que haya en el interior no aparece fuera del vaso. Esta es una cerveza sencillamente atractiva; como una cálida chimenea en una noche de invierno.

La primera prueba es, bueno, casi perfecta en mi opinión. La malta del marzen está al frente y dura todo el sorbo. El envejecimiento del roble llega hacia el final para aligerar la carga y rematar con un acabado seco y complejo. No es especialmente dulce, pero tampoco tiene tanto lúpulo como otros Oktoberfest estadounidenses; beberlo después de un Oktoberfest de Sam Adams, por ejemplo, es un viaje salvaje. Esto es pan, suave, crujiente y picante. Quiero volver por más.

Solo he probado un Oktoberfest con barricas de roble una vez: la oferta de Surly desde Minneapolis. Me gustó bastante, pero no fue suficiente para usurpar ninguno de los elementos básicos de la carpa de Múnich en mi programación de septiembre. Tal vez eso puso un listón bajo para esto y estoy impresionado por lo que es simplemente una cerveza por encima del promedio. Pero hombre, realmente me gusta esta cerveza.

Cada sorbo es caramelo tostado sin sensación demasiado dulce o amarga. Es perfectamente bebible, que es exactamente lo que se desea para una cerveza que se sirve en litros en lugar de pintas. Podría pasar un buen arranque alemán de esto para un inicio de Vanderbilt a las 11 am. Una vez que encuentre esto en Woodman's, tal vez lo haga.

Jodidamente casi perfecto. Gran cerveza.

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