Iniciada en 1916, la icónica granja lechera Parsi de Mumbai adquiere una nueva apariencia; Todo sigue siendo cremoso y rico

En el corazón de Mumbai se encuentra una institución centenaria que encarna no sólo la tradición, sino también una esencia atemporal de calidad y comunidad. La granja lechera Parsi de Mumbai ha sido testigo de la transformación de la ciudad durante los últimos cien años. Pero no es simplemente una lechería. Ahora, la granja lechera ha sido renovada manteniendo intactas sus recetas centenarias.

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Parsi Dairy Farm tiene sus raíces en 1916, cuando su fundador, Nariman Ardeshir, imaginó esta empresa para ofrecer productos lácteos de la más alta calidad a todos los habitantes de Mumbaikar. Con un puñado de vacas y una determinación inquebrantable, Ardeshir se embarcó en su viaje. Su compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente sentó las bases de lo que se convertiría en una marca icónica.

Ahora, una nueva generación está al frente de la marca. El puesto de avanzada de Princess Street ha actualizado los interiores y los envases, como un carrito de yogur y un dispensador de caramelo, pero con el mismo malai kulfi cremoso y espeso por el que es famoso. Zeenia K Patel, directora de marca de la lechería, es bisnieta de Ardeshir y es la cuarta propietaria generacional.

Ingrese a la nueva tienda y encontrará las ventanas decoradas con instalaciones de tamaño natural. Como la leche pura que se ha utilizado para elaborar innumerables platos así como el aterciopelado kulfi que ha deleitado el paladar de innumerables personas. La tienda de nuevo diseño tiene secciones para dulces indios, dulces bengalíes, un refrigerador kulfi, artículos de primera necesidad, un dispensador de caramelos, un carrito y un área para regalos.

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Si bien los productos lácteos básicos como la leche, el ghee, la nata y la mantequilla siguen siendo el centro de atracción, los mithais, kulfis y toffees son los que tienen una gran demanda. La colección Mithai está elaborada con elementos rajasthani y persas. Están elaborados con la indulgencia cremosa del kulfi y la riqueza del ghee.

También tienen un nuevo 'The Great Indian Toffee' que es el capítulo más nuevo de Parsi Dairy Farm cuando reabren sus puertas. Es un viaje a los sabores indios, dulcemente alojados en un empaque renovado. Además, el dispensador de caramelo es una dulce adición para una nueva generación de consumidores. No es sólo un lugar donde se consiguen leche y dulces; es una máquina del tiempo que transporta a los clientes a una época en la que los valores eran diferentes y la vida avanzaba a un ritmo más lento.

En una era de tendencias fugaces, diríjase al nuevo y saludable puesto avanzado de Parsi Dairy Farm, donde la calidad, la autenticidad y los vínculos comunitarios son valores atemporales que enriquecen la estructura de una ciudad.

Dónde:261/63, Shamaldas Gandhi Marg, líneas marinasCuando:8 a. m. a 8:30 p. m.

Créditos de la imagen de portada: Comunicado de prensa/Parsi Dairy Farm